Oppskrifter‎ > ‎

Røkte laksekaker

Ingredienser (4 porsjoner):
  • 150 g Franks røkte laks
  • 250 g fersk rå laks
  • 1 egg
  • 3-4 skiver loff eller ett stort rundstykke, bløtlagt i vann
  • Dill
  • Pepper
  • Sitron (valgfritt)
Fremgangsmåte:

Røkelaks og fersklaks kjøres sammen i en kjøkkenmaskin. Legg det så i en bolle.
Tilsett egg og dill, pepper og sitron etter smak.
Press ut alt vannet fra loffen, og ha det sammen med resten.
Kna sammen og form til passe store kaker.
Stekes i litt nøytral planteolje eller margarin til gyldne.

Server med potetsalat, potetstappe eller pastasalat.